Het Westelijk deel

De moestuin is verdeeld in 10 plantvakken gescheiden door graspaden. Langs het hoofdpad zijn lage appelhekjes met oude appelrassen.

Negen plantvakken zijn ingezaaid met wilde bloemenmix ten behoeve van de biodiversiteit en wordt op extensieve wijze beheerd. Eén plantvak is in gebruik als groenten/ plukbloemen tuin. Het restaurant kookt met kruiden, groenten en eetbare bloemen.

De moestuin is aan twee zijden afgesloten door een tuinmuur waartegen leifruit is aangeplant. De historische fruitrassen floreren tegen de warme muren en ..abrikozen, amandelen, perziken, peren, bessen, druiven

Er zijn plannen om op oude fundamenten broeibakken te bouwen.